تغذیه پر هزینه ترین بخش اجرایی در پرورش آبزیان محسوب

می شود. یافتن ترکیبات غذایی جایگزین و ارزان قیمت به توسعه

آبزی پروری به میزان زیاد کمک می کند.

با توجه به پروتئین با کیفیت بالا و همچنین مقادیر زیاد اسیدهای

آمینه و ویتامینهای گروه B در مخمر خشک غیر فعال ، مطالعات

بر روی ماهیان آب شیرین و شور و ماهیان آکواریومی ثابت کرده که این مخمر منبع خوبی برای پروتئین

می باشد که میزان جذب و هضم خوراک را افزایش می دهد و باعث بهبود عملکرد رشد، افزایش ایمنی

و کارایی باروری می گردد لذا می تواند جایگزین سایر منابع پروتئینی مورد نیاز آبزیان باشد .