با توجه به این که پرورش گوساله از مهمترین و

حساسترین برنامه هاي مدیریتی درمزارع پرورش گاو

می باشند و گوساله ها در سالهاي آینده عامل اصلی

سود دهی مزارع راتشکیل می دهند، لذا به کار بردن

راهکارهاي تغذیه اي صحیح براي رشد و سلامت بهتر آنها

از اهمیت بسزایی برخوردار است.

تحقیقات نشان داده  استفاده از مخمر سبب بهبود افزایش وزن روزانه گوساله ها شده و

استفاده هم زمان آنها می تواند در پرورش گوساله هاي شیرخوار توصیه شود.

طبق مطالعات صورت گرفته  در سال ۱۹۸۳ بر روی ۱۲ گاو  که همگی در اوایل شیردهی بوده اند

با اضافه کردن مخمر  تغییرات قابل توجهی (P<0.05) در میزان پروتئین شیر و تولید شیر حاصل

شده است .